Disfrútala en nuestro Restaurante Hermanos Rogelio, del 14 al 30 de mayo

 

Entrantes:

Milhoja de cabrito tierno entre finas láminas de queso de cabra suave, calabacín salteado y cebolla caramelizada

Albóndigas jugosas de cabrito en salsa de tomate casero, acompañadas de papas fritas doradas

Guiso de cabrito con garbanzas y papas que reconfortan

Cabrito glaseado al punto, servido en brocheta con reducción de vino del Monte Lentiscal y lecho de papas o arroz

Ropavieja de cabrito desmigado, llena de sabor y memoria de nuestras medianías

 

Principales:

Lasaña de cabrito: Una versión única de la clásica lasaña, con capas de pasta, cabrito, una rica salsa de tomate y queso semicurado canario

Cabrito al ajo cabañil: Cabrito cocinado con ajo y especias, un plato lleno de sabor y tradición

Cabrito al horno con pimientos y papas asadas: Cabrito asado al horno, acompañado de pimientos y papas asadas

Arroz al horno con falda de cabrito: Un plato sabroso y reconfortante

Cabrito en adobo: Tradicional de especias, tierno y aromático, lleno de sabor de nuestros campos

Caldereta de cabrito: Un guiso tradicional de cabrito, cocinado a fuego lento con una mezcla de especias y verduras

 

Postres:

Natilla casera

Mus de chocolate

Torrija con miel de caña

Mus de gofio canario

Crema de papaya con tunos indios

Tarta de chocolate con crema inglesa