Disfrútala en nuestro Restaurante Hermanos Rogelio, del 11 al 26 de septiembre

 El mar y el monte en una misma mesa
 Dos productos, una misma raíz: el respeto por la tradición y el producto local.

 

 

Entrantes

Ensalada de Cherne confitado, Pimientos asados y Aceite de Oliva Virgen Exrtra

Croquetas cremosas de Cherne con alioli suave de lima

Albóndigas de Cordero Pelibuey al romero con salsa ligera de su jugo

Buñuelos de Cherne con mojo verde suave

Minibrochetas de Cordero Pelibuey y verduras de temporada

Ropa Vieja de Cordero Pelibuey

 

Principales
-El Atlántico-

Lomo de Cherne y arrugadas, asado de pimientos, tomates y cebolla

Sancocho tradicional de Cherne con batata, mojo y pella de gofio

Medallón de Cherne encebollado con batata canaria asada

Cherne a la ajada tradicional con papas sancochadas y mojo hervido

 

-Las Medianías-

Paletilla de Cordero Pelibuey asada a baja temperatura con hierbas de la cumbre

Guiso de Cordero Pelibuey con papas y verduras de temporada

Cordero Pelibuey al ajo cabañil con papas panaderas

 

Postres:

Bienmesabe canario con helado de turrón

Tarta casera de chocolate

Tarta de queso fresco con frambuesas

Crema de papaya con cítricos

Torrija artesana con miel de caña

 

 

Información y Reservas:

C/ Valencia 4. Teléfonos: 928 24 86 80 / 928 24 22 09