Disfrútala en nuestro Restaurante Hmnos Rogelio, del 13 al 30 de julio

Dirigirá nuestros fogones:

Sergio Salvador Pérez
Chef fundador de Gastro & Co - Embajador Gastronómico de Castellón

 

Entrantes

• Ensalada de esgarraet. Plato valenciano a base de pimientos asados y bacalao inglés regado con una vinagreta de cítricos.
• Ensalada de tomate a la llama con ventresca de atún y escabeche de zanahorias y naranja
• Patatas bravas a la valenciana
• Buñuelos de a banda con all i oli de azafrán
• Croquetas de sobrasada mallorquina y miel
• All i pebre de pulpo de roca
• Plato estrella de la cocina de castellón, pulpo estofado durante largo tiempo con un refrito de ajo y pimentón.

 

Arroces

• Paella valenciana
• Arroz del senyoret
• Arroz negro con gambas y sepia
• Arroz meloso de mariscos
• Arroz de secreto ibérico y ajetes
• Arroz de carrilleras de vacuno y setas
• Fideuá de rape y sepia

 

Postres

• Crema catalana
• Arroz con leche de horchata
• Buñuelos de calabaza y chocolate
• Crema de turrón

 

Vinos recomendados

• Vino Blanco Boyante Verdejo D.O. Rueda
• Vino Tinto Ontañón Crianza D.O. Rioja ¾ l
• Vino Tinto Ontañón Crianza D.O. Rioja ½ l

 

Más información y Reservas:

En los teléfonos: 928 24 86 80 · 928 24 81 73 o al email Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.